1、小米淘洗干净，用清水泡着备用

2、将泡发后的海参或即食海参洗净，姜切成丝

3、汤锅放入足量的水，水沸腾后放入小米，滚锅后放入海参，再次滚锅后继续煮上约5分钟，期间需要用勺子不停搅拌

4、加入姜丝，盖上锅盖，转最小火熬煮，期间不要打开锅盖

5、约25分钟后，撒适量盐，加入白胡椒粉调味，滴上几滴香油就好啦