55到65岁创业可以考虑从事以下几个方面的工作：1. 专业咨询服务：凭借多年的工作经验和专业知识，可以提供咨询服务，如管理咨询、财务咨询、法律咨询等。

这样可以充分发挥自己的专业优势，为企业和个人提供有价值的建议和解决方案。

2. 教育培训行业：可以考虑开设培训机构或者提供个人辅导服务。

通过分享自己的经验和知识，帮助他人提升技能和知识水平，满足社会对于终身学习的需求。

3. 文化创意产业：可以从事艺术、设计、手工艺等领域的创作和销售。

这样可以发挥自己的创造力和艺术才华，同时也可以推动文化产业的发展。

4. 养老服务行业：可以考虑开设养老院、提供养老护理服务等。

随着人口老龄化的加剧，养老服务行业具有广阔的市场前景，也能够为社会做出积极贡献。

5. 社会公益事业：可以参与社会公益组织的工作，为弱势群体提供帮助和支持。

通过参与公益事业，可以实现自己的社会价值，并且获得满足感和成就感。

总结起来，55到65岁创业可以选择从事专业咨询服务、教育培训、文化创意产业、养老服务行业或者社会公益事业。

这些行业都有市场需求，并且可以充分发挥自己的专业知识和经验，为社会做出贡献。