蘑菇含有很多的氨基酸。还有大量的甘糖。对提高人的免疫力，增强体质都有很大的作用。新疆的杨树蘑菇的营养价值更高。他不仅还有蘑菇的营养价值，还有更高的具有防癌的作用。因此新疆的杨树蘑菇一般都供不应求。很受人们的喜爱。