北石小青和南石小青在多个方面存在区别：

1. 头部：北石小青的头部相对较小，颜色为橄榄绿色。而南石小青的头部较大，颜色可能为灰黑色或花黄色。

2. 眼睛：北石小青的眼睛是凸出的，且眼球没有黑线。南石小青的眼睛不凸出，眼球黑线比较长且清晰。

3. 背部：北石小青的背部一般为灰黄色，体形相对较小。而南石小青的背部为棕黑色或棕黄色，背甲比较长且宽，体形相对较大。

4. 腹部：北石小青的腹部为青黄色，黑斑更小而模糊且不规则。南石小青的腹部为黄色，黑斑比较大而清晰。

总的来说，北石小青和南石小青在头部、眼睛、背部和腹部等多个方面存在显著的区别。这些区别有助于我们区分这两种不同的龟类。