高速耙和液压耙各有其特点和适用场景，哪个更好取决于具体需求和使用环境。

高速耙通常具有更高的工作效率，能够快速完成大面积的耙地工作。它适用于土地平整、除草、翻土等多种作业，尤其在需要快速覆盖大面积土地时，高速耙是理想的选择。

液压耙则以其强大的力量和精确的控制性而著称。它能够通过液压系统精确控制耙地的深度和力度，适用于需要精细作业的场景，如深耕、细耙等。液压耙还具有较强的适应性，可以在不同地形和土壤条件下进行作业。

因此，在选择高速耙还是液压耙时，需要考虑具体的使用需求和环境条件。如果需要快速覆盖大面积土地，高速耙可能更适合；而如果需要精细作业或在不同地形条件下作业，液压耙可能更合适。同时，也需要考虑到设备的价格、维护成本以及操作难度等因素，综合评估后做出选择。