据历史记载，在中国宋代时期，武山捣蒜罐已经有了使用。这种工具主要用于压制大蒜，将其捣碎成碎片后，用于制作各种腌制食品。至于具体时间，由于历史悠久且多次改进，难以精确确定。不过，现代武山捣蒜罐在生产时已经有了技术的支持，采用优质材料和设计，加上先进的生产技术，以确保产品具有优良的性能和质量。

因而，无论在古代还是现代，武山捣蒜罐在厨房中一直发挥着重要的作用。