1979年，高考制度尚未完全恢复，因此具体的考试科目可能因地区和年份而有所不同。不过，一般来说，文科高考科目可能包括语文、数学、政治、历史、地理等。

请注意，这只是一个一般的参考，并不能完全确定1979年安徽文科高考的具体科目。建议您查阅相关的历史资料或咨询当时参加过高考的人士，以获取更准确的信息。