可以清除农药残留，清洁碗筷等。具体情况如下。

1、清洗果蔬上的农药残留

各种各样的蔬菜瓜果在我们生活中是必不可少的，但是现如今，大部分的蔬菜瓜果上会有一些农药残留，用清水是洗不干净的。这时我们可以在清洗蔬菜瓜果时，在盆中倒入适量的食用碱，浸泡10分钟左右后搓洗一下，再用清水冲洗几遍即可，这样在食用时就可以放心了。

2、清洁碗筷去油污

每次饭后都需要将碗筷清洗干净，而对于清洁碗筷上的油污，很多人都选择洗洁精来清洗。但是有些洗洁精用多了会伤手，我们可以选择食用碱来去油污。在洗碗时倒入适量的食用碱，不仅可以很好的去油污，碗筷清洗的干干净净，还不会伤手，非常实用。