带鱼属于洄游性鱼类，一般生活在水深100～350米处，具有一定的生命力。一旦离开水面，带鱼不能适应周围环境，其存活时间大约在1到2个小时左右。

因此，为了保证带鱼的新鲜度，通常需要在捕捞后立即进行冷藏处理。需要注意的是，带鱼对生活环境和水质有较高的要求，市场上很多带鱼可能无法达到其生活条件。