南瓜紫薯糯米团子的做法如下:
原料:南瓜、紫薯、糯米粉、糖、牛奶
步骤:
南瓜和紫薯分别切块、洗净。
将南瓜和紫薯放入蒸锅中蒸熟。
蒸熟的紫薯趁热加入适量的糖,压成泥状。
在紫薯泥中加入适量的牛奶,搅拌均匀。
将蒸熟的南瓜压成泥状,然后加入糯米粉,揉成不沾手的面团。
将南瓜面团分成若干份,每份搓圆后包入紫薯馅,收口后搓圆,放在盘子上备用。
水开后,将包好的南瓜紫薯团子放入锅中,大火蒸十分钟即可。
可以根据个人口味调整糖和牛奶的用量,以达到最佳的口感。同时,在蒸制过程中要注意火候,避免团子煮破或煮散。
此外,南瓜和紫薯都是营养丰富的食材,富含膳食纤维、维生素和矿物质,有助于促进消化、增强免疫力。糯米粉则提供了丰富的碳水化合物,为身体提供能量。因此,南瓜紫薯糯米团子不仅美味可口,还具有一定的营养价值。