清蒸大号舌鳎鱼是一道美味健康的食物，首先需要将鱼洗净去鳞去内脏后，在鱼身上多切几道口子，鱼外涂上盐和料酒，入蒸锅蒸10分钟左右，取出撒上切好的葱花和姜丝，浇上滚烫的油即可。清蒸大号舌鳎鱼简单易做，尝起来鲜嫩多汁，营养丰富，而且不会摄入过多的油脂和热量。建议品尝时搭配清淡的汤品，口感更佳。