小米煮不烂一般是因为时间煮的不是很长，平时吃小米的话可以按照一下方法：

1、浸泡：先将米用冷水浸泡半小时，让米粒膨胀开。

2、火候：先用大火煮开，再转文火即小火熬煮约30分钟。