石头的包围和包浆都是指石头表面的质感和纹理。如果石头被包围，意味着石头的表面有一层较硬的质感，这种硬质感可以保护石头不受环境的侵蚀和损坏，并且使得石头的颜色更加突出。

而石头的包浆则是指石头表面的一层光滑的、细腻的质感，常见于石材的加工和翻新处理，能够让石头表面更加美观，更好地保护石材的质感和纹理。

要知道石头是否有包围和包浆，可以观察石头的表面是否平滑细腻，还可以通过触摸和比较不同石头的质感来辨别。