半天妖烤鱼的鱼刺相对较少的是草鱼。因为草鱼的鱼刺相对较薄且较短，且草鱼的鲜嫩口感可以更好地与烤制口味相融合。

草鱼栖息于平原地区江河、湖泊等水域的中下层和近岸多水草区域。草鱼在自然条件下，不能在静水产卵。生殖期是在4-7月，比较集中约在5月间。雄鱼体重在6市斤以上已能排精，雌鱼一般到4冬龄才能成熟产卵。草鱼生长快，体长增长最快是在1-2龄，体重增长最快的是2-3龄。当年鱼苗长到6月下旬时，体长可达35-50mm，重约1-2.1克。[10]草鱼常见最大个体在15～20kg，上市规格通常为1.5~3.0kg。