这种说法是一种刻板印象和偏见，并不代表所有河南人都不叠被子。叠被子是个人习惯和生活方式的选择，与地域并没有直接的关联。

人们的生活习惯和行为方式受到多种因素的影响，包括个人喜好、家庭教育、生活环境等。不同的人有不同的习惯和方式来整理床铺，有些人可能习惯每天叠被子，而有些人可能不太在意或者没有养成这个习惯。

我们应该避免基于地域或族群对他人进行刻板的概括和评价。每个人都是独立的个体，有着自己的个性和习惯。尊重他人的选择和多样性是建立一个包容和和谐社会的基础。