1.银杏果煮熟后更容易保存。

2.因为银杏果生的时候含有一定量的毒素，需要经过加工处理才能确保安全食用。

而煮熟后的银杏果则不但毒性消失，还能够更好地保存。

3.如果你要保存生的银杏果，在选购时应注意挑选色泽鲜艳、没有腐烂和虫蛀的银杏果，并将其放入密封袋中冷藏保存。

如果要煮熟后保存，则需要先将银杏果洗净，用刀划去外皮后放入沸水中煮熟，再晾凉后放入密封袋中冷藏保存。