1. 可以，杨木菜板是好的。

2. 杨木是一种硬度较高、密度较大的木材，具有良好的耐磨性和耐水性，因此制作的案板可以长时间使用而不易变形、开裂或变质。

3. 此外，杨木还具有天然的抗菌性能，能够有效抑制细菌滋生，保证食品安全。

另外，杨木的纹理美观，色泽自然，给人一种高贵典雅的感觉，也能提升厨房的整体美观度。

因此，选择杨木案板是一个不错的选择。