蒙牛瑞哺恩亲益和恩至在配方上存在以下区别：

1. 蒙牛瑞哺恩亲益配方奶粉以蒙牛自控优质鲜奶为原料，采用了专利技术制备的MLCT结构脂和新型OPO，使得配方脂肪的结构和组成更接近黄金标准，有利于促进婴幼儿更好地吸收营养。

2. 蒙牛瑞哺恩恩至配方奶粉以100%全脂牛奶为原料，采用了专利技术制备的MLCT结构脂和新型OPO，同时添加了珍稀A2β-酪蛋白，更有利于消化吸收。

综上，蒙牛瑞哺恩亲益和恩至在原料、配方和营养成分等方面存在一定差异，消费者可以根据自身需求选择适合的产品。