蝴蝶手和普通玩手之间的区别，实际上涉及到了手指技巧的不同应用。

首先，我们来谈谈“蝴蝶手”。蝴蝶手是一种特殊的手指技巧，它主要被用于某些乐器的演奏，例如手风琴。在演奏手风琴时，演奏者需要用双手同时按下多个琴键，而蝴蝶手则是指演奏者将双手的食指和中指交叉，用交叉后的手指去按下琴键。这种技巧的名称来源于其手指交叉的形状，就像蝴蝶的翅膀一样。这种技巧的使用，可以让演奏者更加灵活和快速地按下琴键，从而演奏出更加流畅和富有表现力的音乐。

而“普通玩手”则没有特定的技巧或定义。它通常指的是一般人在日常生活中使用手的方式，比如抓握、拿取物品等。普通玩手不涉及特殊的技巧或训练，只是人们自然而然地使用手部功能。

总的来说，蝴蝶手是一种特殊的手指技巧，主要用于手风琴等乐器的演奏，而普通玩手则是指一般人在日常生活中的手部使用方式。虽然两者都是手部功能的体现，但它们的应用领域和技巧要求却大不相同。