石油的形成是一个复杂的过程，目前广为接受的理论是“有机成因理论”。

该理论认为，石油是由古代海洋或湖泊中的有机物质在一定条件下经过数百万年的化学反应逐渐形成的。

具体来说，有机物质在缺氧的环境下被埋藏，经过一系列的生物化学反应，最终形成了石油和天然气。

这一理论的原因是基于全球范围内石油和天然气的分布情况，以及实验室模拟实验的结果。尽管仍有一些未解之谜和需要进一步研究的问题，但这一理论是目前对石油形成最广泛和最被接受的解释。