糯米放入盆中，加入白糖拌匀；

2、加入125克水；

3、用手搓拌均匀；

4、和成光滑的面团；

5、将面团取出，搓成长条；

6、切成25克一个的面剂；

7、搓成金砖形；

8、均匀沾裹上白芝麻；

9、放入烧热的油锅中；

10、炸至浮起、外表金黄色即可。

特别提示

炸时要用勺将面球压下去，待浮起时再轻压一次。