鸟用嘴衔东西的字是“啄”。鸟类的喙是与嘴连续的角质物，具有锋利的切割和夹持功能。当它们需要衔取东西时，会用嘴啄住物体，将其紧紧地夹住，再用力将其带走。

这种动作既是进食的必要过程，也是在孵卵、保护幼崽等情况下，鸟类常用的体现亲子之爱的行为。不同种类的鸟，对于用嘴衔东西的技巧和方式也会略有不同。

啄取物体时也要分清大小重量合适的程度，以免因进食不慎导致食物浪费，或是在带走幼崽时产生意外。