炒蚬蛏是一道非常美味的海鲜家常菜，其做法也相对简单。以下是一种家常的炒蚬蛏做法：

首先，你需要准备以下食材：蚬蛏、葱、姜、蒜、干辣椒、料酒、生抽、盐、糖、胡椒粉和食用油。

步骤如下：

1.蚬蛏的处理：购买回来的蚬蛏，要先用清水冲洗干净，去除其中的沙子和杂质。然后，放入淡盐水中浸泡一段时间，让蚬蛏吐净泥沙。

2.准备配料：葱切成段，姜切片，蒜拍碎，干辣椒切段备用。

3.炒制过程：锅中倒入适量的食用油，烧热后放入葱姜蒜和干辣椒爆香。接着，放入处理好的蚬蛏，大火快速翻炒。

4.调味：在炒制的过程中，可以加入少量的料酒去腥。待蚬蛏开口后，加入生抽、盐、糖和胡椒粉调味，继续翻炒均匀。

5.出锅：当蚬蛏完全熟透，且汤汁收干时，即可出锅装盘。