擂茶，又称为“三生汤”，是一种汉族特色饮品，主要流行于湖南常德桃源一带。擂茶的制作方法非常独特，是将茶叶、芝麻、花生、绿豆、生姜、食盐等原料混合在一起，然后用擂钵将原料磨成粉末，再倒入沸水中冲泡而成。

其中，茶叶一般选用粗老的茶叶，如花茶、红茶或乌龙茶等，以获得更加浓郁的茶香。芝麻、花生、绿豆则提供丰富的营养成分和独特的口感。生姜可以起到提神醒脑、促进消化的作用。而食盐则用来调节擂茶的咸度，使其口感更加丰富多样。

总之，桃源特色擂茶的配料丰富多样，不仅具有独特的口感，还具有很高的营养价值。