雪花苹果是中国新疆乌鲁木齐市特有的苹果品种。在新疆的吐鲁番盆地，沙漠独特的气候条件和富含矿物质的地下水使得雪花苹果拥有了独特的口感和香味。此外，雪花苹果的形状如同雪花般的叶片一样，故而得名“雪花苹果”。雪花苹果更是中国的地理标志产品之一，深受各地消费者的喜爱。