二手车过户保险和ETC的办理是必需的。

首先，二手车的过户需要买家和卖家一起到公安机关办理，需要提供相关证件和手续。

在过户之前，买家需要购买保险，并将车辆登记在自己的名下。

这样，一旦出现交通事故，买家才能获得保险赔偿。

其次，ETC办理是方便快捷的高速公路通行工具，也需要登记车辆信息和绑定银行卡。

ETC能够有效减少车辆通行等待时间和交通拥堵，所以将ETC办理好也是很有必要的。

综上所述，二手车过户保险和ETC的办理是非常必要的，可以保障车辆和乘客的安全，减少旅途时间和经济开支。