主料:粳米100克辅料:杜仲10克 陈皮6克 牛骨150克 草果4克调料:姜30克 盐3克

牛骨粥做法

1. 将牛骨洗净并锤破

2. 粳米淘洗干净

3. 杜仲研成粉

4. 将牛骨、杜仲粉、姜、盐、草果及陈皮一同放入锅内,加入适量清水

5. 用武火煮沸后,转用文火煮至汤浓,捞出牛骨、草果、陈皮,留汤汁并撇去浮油

6. 另用一锅将淘洗干净的粳米、牛骨汤一同用武火煮沸后,再用文火煮至米烂成粥即成.