工程和货物的划分主要根据其性质和用途来决定。

工程通常是指一系列相互关联、相互作用的活动和过程，旨在实现某个具体目标或任务。这些活动可能包括设计、规划、采购、施工、安装、测试和验收等环节。例如，修建一座桥梁、建设一个水电站、铺设一条道路等都属于工程范畴。工程通常涉及大量的资源和人力投入，需要经过周密的计划和组织，以确保项目的顺利实施和完成。

货物则是指用于出售或交换的物品或资源。它们可能是有形的物品，如机械设备、原材料、食品、电子产品等，也可以是无形的产品，如软件、音乐、电影等。货物通常被生产和销售给其他企业或个人，以满足其需求或实现其目标。

当然，在某些情况下，工程和货物之间的划分可能存在一定的模糊地带。例如，某些设备可能包含一定的工程设计和安装成分，而一些原材料可能需要经过一定的加工和处理才能使用。然而，从本质上来说，工程和货物是不同的概念，它们有着不同的特点和使用方式。