上海迪士尼为两天一晚的行程安排主要是为了让游客充分体验和享受迪士尼乐园的所有项目和娱乐设施。一天的时间可能难以完全体验所有的游乐项目和观赏演出，而逗留两天一晚则可以更好地规划时间，避免匆忙和错过一些精彩的项目。

此外，迪士尼度假区还有各种主题酒店和特色餐厅，让游客可以尽情享受迪士尼的乐趣和氛围。因此，推荐两天一晚的行程，可以让游客充分沉浸在迪士尼的魔幻世界中，尽情享受美好的假期时光。