盎司（ounce，缩写为oz）是一个重量单位，最早起源于英国，最初是用来测量酒或者金属的液量或重量的。

历史上，盎司作为酒的液量单位，与酒杯的容量密切相关。当时，饮用不同的酒会选用不同的酒杯，而杯的容量就显得尤为重要。因此，盎司被用作衡量酒的量度单位。

在英美单位制中，盎司的定义略有不同。英制中，1盎司等于28.41毫升（ml）；而在美制中，1盎司等于29.57ml。这种差异是由于英制和美制度量衡的不同所导致的。

除了作为酒的液量单位外，盎司也被广泛用于测量其他物品的重量。例如，一磅大约等于454克，相当于十六盎司。一品脱（不到0.5升）水的重量也大约是一磅，因此有俗语说“一品脱一磅，世界就是这样”。在美国度量衡中，一品脱也包含十六盎司。

总的来说，盎司的起源可以追溯到古代英国，最初用于衡量酒的液量或重量。随着时间的推移，盎司逐渐被广泛应用于各种物品的重量测量，并成为了一个国际通用的重量单位。