花生莲藕筒骨粥是一种营养丰富、口感鲜美的传统中式粥品，适合滋补身体。以下是一个简单的花生莲藕筒骨粥的做法：

### 材料：

- 猪筒骨（或排骨）：500克

- 新鲜莲藕：1根（约300-400克）

- 生花生米：100克

- 大米：100克

- 姜片：几片

- 清水：适量

- 盐：适量

- 鸡精或味精：少许（可选）

- 葱花：少许（装饰用，可选）

### 做法：

1. **准备材料**：将猪筒骨洗净，莲藕去皮切片，花生米和大米提前清洗干净，浸泡30分钟左右。

2. **焯水处理**：将猪筒骨放入沸水中焯水，去除血沫和杂质，焯水大约3-5分钟后捞出，用清水冲洗干净。

3. **煮粥底**：在煲内加入适量清水，放入焯水后的猪筒骨、浸泡好的大米和花生米，加入姜片，大火烧开后转小火慢炖。

4. **加入莲藕**：粥煮至大米开始烂时，加入莲藕片，继续小火炖煮。

5. **调味**：粥煮至粘稠，莲藕和猪骨熟透，花生米软烂时，加入适量的盐调味，如果喜欢，可以加入少许鸡精或味精增鲜。

6. **出锅装盘**：将煮好的花生莲藕筒骨粥盛出，撒上葱花作为装饰（如果使用）。

7. **享用**：趁热食用，味道更佳。

### 注意事项：

- 焯水是为了去除骨头中的血水和杂质，使汤更清澈。

- 粥煮的时间较长，需要耐心等待，期间可以适当加水，防止粥底糊锅。

- 根据个人口味调整盐和其他调味料的用量。

- 如果有高压锅或电压力锅，可以缩短煮粥时间。

这样煮出来的花生莲藕筒骨粥既有猪骨的鲜美，又有莲藕的清甜，花生的香脆，营养均衡，非常适合家庭日常食用。