根据当前的经济形势和市场情况，盛京银行的风险评级为较高，但是80万存款存5年的风险也取决于存款人的风险承受能力和投资目的。

如果存款人对风险有一定的承受能力并且希望获得更高的收益，可以考虑选择其他更具风险的投资方式。但如果存款人对风险不敏感，可以选择存款或者其他风险较低的投资方式。总之，任何投资都存在一定的风险，需要投资者进行充分的风险评估和自我保护。