六合皮肚面是一道具有浓郁南方风味的传统中华美食，主要材料包括猪皮、猪肚、面条等。制作过程复杂，但口感鲜美，受到广大食客的喜爱。

首先将猪皮和猪肚深度清洗，然后切成细丝状，煮至软烂；接着用豆瓣酱、姜葱等佐料炒香，再加入清汤熬制；

最后将面条加入锅中煮熟，盛入碗中，加入皮肚熬制的汤汁和适量调料。完成后，六合皮肚面色泽鲜亮，汤汁鲜美浓郁，肚皮丝口感软糯，加上细长的面条，食感丰富，让人回味无穷。