炒糕粿，在咱大揭阳也是一种可以跟肠粉、粿条卷相媲美的小吃。说起炒糕粿，揭阳人对炒糕粿的热爱可是没得说的，各种各样的炒糕粿店在揭阳的大街小巷也都开了很多。