经营散装食品如果被工商部门发现，可能会受到以下处罚：

1. 责令停止销售，没收违法销售的产品，并处违法销售产品货值金额百分之三十以上五倍以下罚款。

2. 有违法所得的，可以处违法所得一倍以上十倍以下罚款。

工商部门对于销售散装食品的处罚并非固定，具体取决于销售行为是否合法合规，以及销售者的营业执照和相关证照是否齐全有效等因素。

以上信息为基础建议，如有具体问题需要专业法律意见，请咨询专业人士。