鱼去头，去内脏，去黑膜，洗干净，用厨房用纸擦干备用

2· 锅中放油，将鱼正反面稍微煎一下，时间不要太长

3· 西红柿，洋葱、姜切块备用

4· 锅洗净不用放水，底层铺一层西红柿、洋葱、姜片，少许盐

5· 一层鱼、一层西红柿洋葱姜盐，最后放上番茄酱，料酒、高度白酒等其它辅料，启用炖锅的炖汤模式，三个半小时，肉酥骨烂，补钙必备！

6· 晾凉了，味道就跟小时候吃的鱼罐头一样，因为具体用料的比例没有承重，大家可以根据味道适量增减哦！