瑞士溶解酶是一种酶类物质，其作用是将蛋白质分子的化学键断裂。溶生长因子，也称为生长因子，是促进生物细胞生长的一类蛋白质，其作用是通过结合相应的细胞膜受体来激活细胞内的信号传导通路，从而促进细胞增殖和分化。

因此，瑞士溶解酶并不能直接溶解生长因子，但是当生长因子蛋白质分子被瑞士溶解酶分解后，其在细胞内可能失去生物活性，从而影响细胞生长和分化。