山楂干可以健胃消食，刺激消化道分泌，增强胃酸，增强胃肠蠕动，但是如果过多的吃，会使胃酸过多分泌，当胃肠道没有食物时，就会容易造成胃黏膜的损伤，造成胃溃疡、肠溃疡，严重的还会容易造成胃出血。