天胡荽是一种常见的香料和草药，也是一种受欢迎的食品调味品。它具有浓郁的香味和口感，被广泛用于各种菜肴和沙拉中。在四川地区，天胡荽也有着其特有的名称——川香草。川香草在川菜中广泛应用，例如麻辣火锅和其他川菜菜肴中，它不仅为菜肴带来了独特的香味和口感，而且还有很多草药功效。总体来说，天胡荽是一种非常重要的食品和草药，它在不同的地区有着不同的名称和应用方式，是我们不可或缺的调味品之一。