对于大连红螺来说，正确的吃法是：先将红螺放入清水中养一段时间，使其吐净泥沙；然后将红螺煮熟或烤熟；最后，使用专门的小工具（如小勺）将其肉从壳中取出，蘸上酱料食用。注意，吃的时候要小心，因为红螺的外壳很硬，可能会割伤嘴唇或舌头。