八宝汤圆是一种传统的中国甜点，通常在元宵节或者冬季食用。它由糯米制成，内馅包含多种果料和坚果，如红枣、莲子、杏仁、桃仁、花生、桂圆、葡萄干等，因此得名“八宝”。这些馅料通常会先被煮熟或者烘干，然后包裹在糯米皮中，形成汤圆。

八宝汤圆的口感通常是软糯香甜，由于内含多种馅料，所以风味丰富，营养价值也相对较高。它们通常被煮在甜汤里，有时还会加入一些姜片或者桂花来增加风味。

是否好吃这个问题很主观，因为每个人的口味偏好不同。但是，如果你喜欢甜点，特别是那些含有多种果料和坚果的甜品，那么你很可能会觉得八宝汤圆很好吃。此外，八宝汤圆还具有一定的传统和文化意义，很多人在特定节日食用它们，以此来庆祝和体验传统文化。