龙首核桃是一种产于中国山东省龙口市的特色核桃品种，因其外形酷似龙头而得名。龙首核桃果实较大，果仁饱满，肉质细腻，味道香甜可口，营养价值较高，含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等营养成分，被誉为“坚果之王”。

龙首核桃树是一种落叶乔木，树干高大笔直，树冠呈圆形，枝条粗壮，树冠茂密。龙首核桃生长在温带季风气候区，适宜生长的土壤为疏松肥沃、排水良好的壤土。

龙首核桃是中国传统的名优特产之一，因其独特的品质和口感，深受国内外消费者的喜爱。同时，龙口市政府也将龙首核桃作为重要的农业产业进行扶持和发展，推动了当地经济的发展和农民增收。