酒酿豆花是一道非常受欢迎的甜品，其口感细腻，甜而不腻，营养丰富。以下是制作酒酿豆花的步骤：

材料：

1. 内酯豆腐1盒

2. 酒酿1瓶

3. 糖适量

4. 水淀粉适量

5. 枸杞适量

6. 红枣适量

步骤：

1. 先将内酯豆腐从盒中取出，切成小块备用。

2. 锅中加入适量的水，烧开后加入切好的豆腐块，用小火慢慢煮，煮至豆腐完全熟透。

3. 在另一个锅中，加入适量的酒酿和糖，用小火慢慢熬煮，煮至糖完全溶解。

4. 将煮好的豆腐块捞出，放入熬好的酒酿中，用中火慢慢煮，煮至豆腐充分吸收酒酿的味道。

5. 最后，用水淀粉勾芡，煮至汤汁稍微粘稠即可。

6. 出锅前可以加入一些枸杞和红枣增加营养和口感。

7. 将煮好的酒酿豆花倒入碗中，即可享用。

注意事项：

1. 豆腐煮的时间不宜过长，否则会煮烂。

2. 酒酿的量可以根据个人口味适量增减。

3. 勾芡的时候要慢慢加，防止一下子加太多导致汤汁过稠。