1. 冰糖炖雪燕：首先，将雪燕放在清水中浸泡十个小时，使其完全泡开并呈现长条状。然后剔除杂质，加入清水，放在炖盅内。用小火炖半个小时，起锅前可以加入白糖，或者是加入一些酸奶拌着吃。
2. 木瓜炖雪燕：将雪燕用水浸泡，建议在前天晚上浸泡，第二天早晨就可以将雪燕的杂质清除掉。然后将木瓜洗净去除籽切成小块，将水样倒入木瓜内加入水，放入冰糖，然后炖熟之后就可以食用了。
3. 越莓干炖雪燕：直接将雪燕用水浸泡放在炖盅内，然后加入水淹没雪燕，隔水炖一个小时。雪燕炖熟的时候放入越莓干调入冰糖调味，再继续炖二十分钟即可食用。
以上三种方法都可以根据个人口味和需求进行