步骤 1

准备食材：鱼肚200克、豆腐1块、白菜20克、姜1块、盐1茶匙、鸡精1茶匙、高汤1碗、小葱1根。

步骤 2

鱼肚洗净备用。

步骤 3

豆腐切块。

步骤 4

姜切丝。

步骤 5

小葱切葱花。

步骤 6

白菜切条洗净。

步骤 7

锅中烧热水放入鱼肚，烧开焯水捞出备用。

步骤 8

砂锅中放入鱼肚、姜丝、高汤和适量清水没过食材煮30分钟。

步骤 9

再加入豆腐块、白菜煮10分钟。

步骤 10

然后加入盐和鸡精调味。

步骤 11

最后撒上葱花即可。