要避免汤圆被压扁，可以采取以下措施。

首先，在煮前准备一个干净无油的容器，放入汤圆并留足够空间，避免过于拥挤。

其次，在煮过程中，要慢慢加入清水，不能一次性倒入，以免汤圆被压扁或粘连在一起。在煮好后，用漏勺或筛子捞出，轻轻放入碗中，不要用力挤压或拍打汤圆。

最后，可以在碗底放一层温水或涂上一层油，避免粘连和干硬，也可以加入适量的糖、芝麻等配料，让汤圆更加美味。