使用银碗时需要注意不要盛装过热的，含有色素的高汤以及装鸡蛋，只要是食物中含有硫元素的，煮出了的汤类食物都不要使用银碗盛装。

因为硫会与银离子发生反应，生成硫化银，硫化银是重金属化合物，所以是有毒的。硫的食物来源是：干酪、蛋类、鱼、谷类、谷物制品、豆类、肉类、坚果类和家禽。银餐具使用后必须马上清洗干净，晾干后再收起来。