白云山的树木年轮较密的一方是从树干的南侧开始向上生长的一侧。这是因为南侧受到的阳光较多，气温相对较高，湿度较低，所以生长速度比北侧快，年轮也自然较密。

另外，南风也会带来更多的阳光和干燥气流，使得南侧树皮较干燥，更有利于树木的生长与存活。因此，观察白云山的树木，我们可以通过年轮的密度来判断它们成长的方向，从而了解山区的天气与环境变迁。