用料

羊肉 200克(我做的两人量)

白菜 300克(根据人数增加)

盐 适量

料酒 适量

挂面 根据人数决定

葱 两三小段

白胡椒粉 根据个人口味添加

醋 根据个人口味添加

鲜美白菜羊肉面的做法步骤

步骤 1

羊肉洗净切丁，我喜欢这样口感好，也可以根据自己喜好改为丝或者片

步骤 2

白菜洗净用手撕成小块，这样比切的味道好

步骤 3

上锅加热倒炒菜量油加热，倒入葱段炝锅

步骤 4

倒入白菜炒至断生

步骤 5

再加入羊肉丁再翻炒，再加入少许料酒去羊肉膻味儿

步骤 6

羊肉变白加入2.5倍清水

步骤 7

水开后加入挂面，三四分钟后加盐，关火

步骤 8

一碗鲜美的羊肉白菜面就做好了，根据个人口味加醋和胡椒粉，不喜欢就不要加，平时我不太喜欢醋的都觉得很好吃