南姜目前主要种植有两个品种:红皮南姜和白皮南姜,白皮南姜主要是本地的品种,一般用于煲鸡汤或做南姜橄榄,红皮南姜,主要引进品种,也是目前最受欢迎的品种,也是很多人都想种植的品种